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(NGM-2.8AC・5.6AC・3.9AC)
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lHグリドル(お好み焼き) lHグリドル(ステーキ)
IHロータリー炒め機
 ※ ★は、IH式(誘導加熱式)機器です。 前ページへ
 

製品写真:電気クレープ焼器

電気クレープ焼器

美しい焼き色のクレープをその場で調理

●熱板は厚さ17mmの鋳鉄を採用。温度分布が均一で焼ムラが生じません。焼き面は広めで使いやすいサイズです。
●操作はサーモスタットのダイヤルを希望の温度(95〜230℃)に設定するだけで確実な温度管理ができますので、どなたでも手軽にご使用いただけます。

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製品写真:電気連続トースター

電気連続トースター

仕事が早いコンベヤー式

●毎時約250枚のスピードで、トーストが連続して焼けます。
●ソフトな焼き色からディープな焦げ目まで、芳ばしく、おいしい焼き方がコントロールできます。

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製品写真:コンベヤートースター

コンベヤートースター

立ち上がりが早く省エネ!

●カーボンヒーター採用
立ち上がりが早く、ウォームアップ時間の短縮で省エネです。
遠赤外線効果で、表面はサクサク、中はふわふわしっとりした食感になります。
●お好みの焼き上がり調整
上火、下火のヒーター出力とコンベヤー速度を自在に調節して食材の両面または片面をお好みの焼き色に仕上げることが可能。
●豊富なメニューに対応
食パン、調理パンからピザまで、幅広いメニューに対応可能。
●シャッター標準装備(省エネ)
シャッターの高さを食材に合わせて、庫内からの熱を逃さず効率的に調理が可能。(シャッターの高さは3段階の調整)
●安全・安心
庫内の異常温度上昇を防ぐ温度過昇防止装置付なので、安心してお使い頂けます。

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製品写真:電気自動餃子焼器(NGM-2.8AC・5.6AC・3.9AC)

電気自動餃子焼器(NGM-2.8AC・5.6AC・3.9AC)

マニュアル化により、どなたでも自動で餃子が上手に焼けます
(注水→蒸らし→焼き上げ→調理完了ブザー)

注水量、焼き上げ調節などお客様のマニュアルの自動化ができます。 一度マニュアルをセッティングしたら毎回同じ調理を繰り返すことができます。
タイムリーに調理
少量でも大量でもムラなく均一に焼き上げます。お客様のご注文にスピーディーな対応ができます。
高感度電子サーモスタットの優れた加熱コントロール
餃子を焼く熱板面をきわめて正確にコントロールします。
最適な焼き上げで、美しく、おいしい焦げ目を付けることができます。

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製品写真:電気自動餃子焼器(NGM-4.5AC)

電気自動餃子焼器(NGM-4.5AC)

多くの餃子のプロが認めた“強いパワー”と“清掃のし易さ”!
美味しく餃子を焼くならニチワの餃子焼器

●ハイパワーで調理時間が短縮
従来より約2倍(当社NGM-2.8AC焼面積比)のハイパワーで、立ち上げ時間・調理時間を短縮しました。
一度に24個の調理が可能です。(一人前6個として、12個2列)
注)調理量は、餃子の大きさにより多少増減します。
●シンプル操作
熱板をあらかじめ加熱し、餃子を並べて上蓋を閉じると自動的に調理がスタートし、調理完了をブザーでお知らせします。
熱板温度・きめ細かな注水量・焼き上げ開始温度・焼き上げ時間がそれぞれ個別に設定できるので、餃子の仕上がりに合わせたプログラムにより、蓋を閉じるだけで毎回同じ調理が行えます。(お店独自の餃子調理のマニュアル化が可能)
焼面が適温になると、調理可能ランプが点滅し、調理開始のタイミングをお知らせします。
●らくらく清掃
清掃モードスイッチを押して蓋を閉めると、設定時間だけ自動的に給水されます。熱板はハンドルでスイングアップでき、熱板上に残った水や焦げカスなどをスクレーパー等で取り除き、そのまま排水口に流すことが出来るので清掃が容易に行えます。
上蓋は簡単に取り外せて、隅々まで洗浄できますので衛生的です。

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製品写真:電気餃子焼器

電気餃子焼器

生餃子・冷凍餃子に

厚手の熱板による、ムラの少ない温度分布と高い熱効率で餃子を美しく、スピーディーに調理できます。

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製品写真:電気多目的焼物器

電気多目的焼物器

調理がマニュアル化できる万能焼物器

鉄板焼・グリドルに、注水・蒸らしなどの工程を入れて焼く、マニュアル化して焼く、上蓋を閉じて焼くなど、様々な使い方で多目的な焼き物ができます。
(電子サーモスタット、調理タイマー、注水タイマー付。)

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製品写真:電気いか焼器

電気いか焼器

両面を同時に調理

上火・下火に当る熱板には、それぞれサーモスタットが付いて個別に温度調節が可能です。

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製品写真:電気たこ焼器

電気たこ焼器

電子コントロールスイッチ付

●ヒーターユニットは、温度分布を考慮したオリジナルな設計で、焼面の温度分布はほぼ均一になります。
●火力調整はツマミを回すだけのシンプル操作で焼き上げに最適な火力が無段階に得られる電子回路式です。

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製品写真:電気今川焼(回転焼)器

電気今川焼(回転焼)器

火力調節がスムーズ

火力は電子コントロールにより火力調節ダイヤルを回すだけで、焼き上げに適したパワーがきめ細かく選べ、誰でも上手に焼けます。

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製品写真:電気重ね合わせ式焼物器(たい焼・たこ焼・今川焼)

電気重ね合わせ式焼物器(たい焼・たこ焼・今川焼)

手間が少なく、きれいに焼ける重ね焼き

片面と片面を焼いて、重ね合わせることができる便利な焼物器です。

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製品写真:電気たい焼器

電気たい焼器

美しい焼上がり

●熱板のヒーターユニットは温度分布を追求したオリジナル設計により、焼面温度はほぼ均一で立ち上がりが早いため、どなたでも上手に焼けます。
●操作は簡単
1)NGNシリーズ 出力調節ツマミを回すだけで焼き上げに最適の火力が無段階に得られる電子回路式。
2)NGPシリーズ 制御基板によるデジタルコントロールパネル。焼色も思いのままに付けられます。
●電気式ですから排ガス、ガス漏れなどの心配がなく、しかも安全性を考慮した3重の安全装置(温度過昇防止装置+漏電ブレーカー+電流ヒューズ)の採用により安全でクリーンな厨房が実現します。

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製品写真:lHグリドル(鉄板焼)

lHグリドル(鉄板焼)

焼き加減が思いのままにできる

●熱効率の優れた設計により、立ち上がりと温度復帰がよく、連続して安定した加熱ができます。
●鉄板表面は高感度センサーにより正確にコントロールできます。また、デジタル温度調節器により(最高250℃)温度調節が自在に行え、最適な温度管理が可能です。
●加熱効率が高く、省エネになります。
●排気ガス・輻射熱が少ないので、室内の空気を汚さず、安全・クリーン・快適にご使用いただけます。

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製品写真:lHグリドル(お好み焼き)

lHグリドル(お好み焼き)

熱伝導がすぐれたクラッド鋼板を採用

●IHグリドル〈お好み焼き〉は、排熱や輻射熱が少なく安全・クリーンで快適な環境を実現させます。(空調面にも大きな利点になります。)
●ハイパワーで立ち上がりが速く、無段階の火力調節とデジタル温度調節器により、最適な加熱と食べ頃の保温を理想的にコントロールできます。
●高加熱効率で省エネになります。
●熱板は熱の伝導性がよく焼き易いクラッド鋼板を採用しています。

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製品写真:lHグリドル(ステーキ)

lHグリドル(ステーキ)

スピーディーな加熱と抜群の温度コントロール!
IH加熱で、焼き面は思いのまま

●IHグリドル〈ステーキ〉は排熱・輻射熱が少なく快適・安全。
●デジタル温度調節器による温度設定。火力調節ダイヤルによる無段階調節により、調理に最適な温度コントロールがスムーズに行えます。
●広範囲加熱コイル採用。
●加熱効率が高く、省エネになります。

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製品写真:IHロータリー炒め機

IHロータリー炒め機

大手外食チェーン採用実績機
設定時間内に的確に調理し、しかも頑丈で信頼のある製品です

●調理釜が自動で回転しながら材料をかき混ぜるため、重い鍋を振り続ける過酷な作業を軽減します。
●卓上型のため設置場所を選びません。
●IH方式を使用しているため、スムーズに調理を行います。
●火を使わずに加熱するため、空気を汚さず安心してご使用頂けます。

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