ニチワ電機 業務用電気厨房機器 総合カタログ No.41

揚げる 揚げる 59 D Frying キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー ●見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。 ●揚げ物に最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。 ●食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供でき ます。 ●ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。 ●独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。 ●熱効率80%以上で省エネになります。 ●ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。 IH連続フライヤー INDUCTION HEATING CONVEYER FRYER D-1-1 ◎付属品/天蓋(3個)、カス取りカゴ、入口すべり板、すくい網、脱着油フェンス、コンベヤー洗浄時の脱着カバー(各1個) ●オプション/専用ろ過機(NY-70A)、かき揚げリング、排水管、電源電線(アース線別 38mm2×3芯×1) ○調理能力は1個60gの冷凍コロッケ(-3℃~5℃)によるものです。 ○標準装備/安全装置(温度過昇防止装置、非常停止ボタン) ※漏電ブレーカーは、高調波誤動作対策品の100mA感度のものをご使用下さい。 ■仕様 300 外形寸法(mm) 電源電線 適正油量 (ℓ) 調理能力 (個/h) モデル 本体質量 (kg) 1615 920 830 700 約65 オプション 電源容量 3φ200V 24.0kVA 定格消費電力 20.0kW 一次側最大 電流値(A) 60.8 漏電ブレーカー 容量 3極:100A 排水バルブ (A) 32 排油バルブ (A) 32 食材 投入口 右 左 MIFC-20R MIFC-20L 間口 (W) 奥行 (D) 高さ (H) ◎MIFC-89R・109R・89RK・109RKの付属品/天蓋(2個)、カス受けカゴ、カスかき板、入口すべり板、コンベヤー洗浄時の脱着カバー(各1個) ◎MIFC-1012R・1012RKの付属品/天蓋(3個)、カス受けカゴ、カスかき板、入口すべり板、コンベヤー洗浄時の脱着カバー(各1個) ●オプション/専用ろ過機(NY-40A)、本体専用耐熱ホース、本体側カプラージョイント ○調理能力は1個60gの冷凍コロッケ(-3℃~5℃)による値ですので、参考値として下さい。 ○標準装備/安全装置(温度過昇防止装置、非常停止ボタン) ※漏電ブレーカーは高調波誤動作対策品の30mA感度のものをご使用下さい。 ■仕様(食材右投入型) モデル 25 25 排油バルブ (A) 直結 直結 電源電線 2m 無し 有り カス取り 装置 3極:30A 3極:40A 3極:30A 3極:40A 漏電ブレーカー 容量 8.0kW 10.1kW 8.0kW 10.1kW 定格消費 電力 本体質量 (kg) 100 130 110 145 約25 約34 約28 約37 適正 油量 (ℓ) 9.6kVA 12.0kVA 9.6kVA 12.0kVA 電源容量 3φ200V 24.3 30.4 24.3 30.4 一次側最大 電流値(A) 300 400 430 300 400 430 調理能力 (個/h) 外形寸法(mm) 間口 (W) 奥行 (D) 高さ (H) 900 1200 900 1200 650 720 850 850 MIFC-89R MIFC-109R MIFC-1012R MIFC-89RK MIFC-109RK MIFC-1012RK ◎MIFC-89L・109L・89LK・109LKの付属品/天蓋(2個)、カス受けカゴ、カスかき板、入口すべり板、コンベヤー洗浄時の脱着カバー(各1個) ◎MIFC-1012L・1012LKの付属品/天蓋(3個)、カス受けカゴ、カスかき板、入口すべり板、コンベヤー洗浄時の脱着カバー(各1個) ●オプション/専用ろ過機(NY-40A)、本体専用耐熱ホース、本体側カプラージョイント ○調理能力は1個60gの冷凍コロッケ(-3℃~5℃)による値ですので、参考値として下さい。 ○標準装備/安全装置(温度過昇防止装置、非常停止ボタン) ※漏電ブレーカーは高調波誤動作対策品の30mA感度のものをご使用下さい。 ■仕様(食材左投入型) モデル 25 25 排油バルブ (A) 直結 直結 電源電線 2m 無し 有り カス取り 装置 3極:30A 3極:40A 3極:30A 3極:40A 漏電ブレーカー 容量 8.0kW 10.1kW 8.0kW 10.1kW 本体質量 (kg) 100 130 110 145 約25 約34 約28 約37 適正 油量 (ℓ) 9.6kVA 12.0kVA 9.6kVA 12.0kVA 電源容量 3φ200V 24.3 30.4 24.3 30.4 一次側最大 電流値(A) 300 400 430 300 400 430 調理能力 (個/h) 外形寸法(mm) 間口 (W) 奥行 (D) 高さ (H) 900 1200 900 1200 650 720 850 850 MIFC-89L MIFC-109L MIFC-1012L MIFC-89LK MIFC-109LK MIFC-1012LK 定格消費 電力 MIFC-109R 540 排水 排油 電源電線入線口 (背面) ろ過機NY-70A (オプション) 1615 426以上 920 1070 1590 1150 830 MIFC-20R 305 排油 650 洗浄配管 1390 350 ろ過機NY-40A (オプション) 882 900 1220 850 電源電線 洗浄配管 MIFC-20R MIFC-109R

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