焼く（１） 焼く（１） 67 Cooking E モデル名は下記の意味を表します。 PKN - 38 5 2 ME 電気式ピザ窯（PKN-385シリーズ） ELECTRIC PIZZA KILN ニチワのピザ窯はコンパクトでも 本格的なナポリピッツアを焼き上げます！ E-7-2 ペレットウォーマー PELLET WARMER E-14 ステーキ、ハンバーグの鉄皿に添えて 風味を引き出すペレットの加熱装置です ●先入れ先出し方式＋省エネ ペレットを本体トップの傾斜したレールにセット すると、ペレットは傾斜のレールに沿って転がり、 加熱部分に到達し自動で加熱されます。 取り出し口は、蓋付きで保温効果があり省エネ です。 取り出す際には、火傷に注意しトング等で取り出 します。 ●ペレットの温度 加熱部に移動してから約20分で常温から約 250℃に加熱されたペレットが提供できます。 ●操作が容易 電源スイッチを入れると自動で加熱・保温し、ペ レットの温度を一定に保ちます。加熱状態（ON、 OFF）は、加熱ランプの点灯、消灯でお知らせし ます。 ●コンパクトで設置しやすい コンパクトサイズ（W320～420mm）で電子レ ンジ程度のスペースで設置ができます。 ●安全・安心 温度過昇防止装置付きです。 ●確実な温度・時間管理 デジタルコントロールパネルの採用により、温度と焼成時間を キー操作のみで設定できるため、あらゆるニーズのピザの焼 成に対応します。上火、下火温度はそれぞれ個別に PKN-385・3852シリーズは550℃まで設定可能。 ●品質 庫内は蓄熱により高温域に包みこまれ、生地を反転しなくても ムラなくピザをカリッと美味しく焼き上げます。 ●省スペース化を実現 コンパクト設計で設置場所に悩みません。奥行600㎜の作業 台に設置可能。 ●安全・安心 温度過昇防止装置を内蔵しておりますので、庫内温度が異常 に上昇した場合、ヒーターへの通電を自動的にストップします。 ペレット取り出し口 NEPW-4 PKN-385 426 NEPW-4 電源電線 ペレット 電源電線 ※は本体設置面奥行寸法です。 PKN-3852ME レール （４列） ペレット （オプション） 待機部⑦～⑬ 加熱部①～⑥ 320 645 380 695 433 600 1295 1270 25 100 805 435 100 530 600※ ●オプション／ピザピール大・小、トング、オーブンミット、木製めん棒、ピザ焼網（7・8・10・12・14インチ用）、ピザカッター、オイルサーバー、パイローラー ※は本体設置面奥行寸法です。 ■仕様 本体質量 （kg） 93 180 93 180 94 181 焼成能力 14インチ×1枚 14インチ×1枚×2室 14インチ×1枚 14インチ×1枚×2室 14インチ×1枚 14インチ×1枚×2室 外形寸法（mm） モデル 600 定格消費電力 3φ200V 間口 （Ｗ） 奥行 （D） 高さ （H） PKN-385 PKN-3852 PKN-385M PKN-3852M PKN-385ME 695 （600）※ PKN-3852ME 635 1095 635 1095 835 1295 庫内有効寸法(mm) 426 間口 （Ｗ） 奥行 （D） 高さ （H） 100 上下段：100 100 上下段：100 100 上下段：100 3.8kW 3.8kW×2 3.8kW 3.8kW×2 3.8kW 3.8kW×2 一次側最大 電流値（A） 16.5 16.5×2 16.5 16.5×2 16.5 16.5×2 最高使用温度 （℃） 550 電源電線 2m・ 引掛プラグ付 接地 3P-20A 接地 3P-20A ×2 接地 3P-20A 接地 3P-20A ×2 接地 3P-20A 接地 3P-20A ×2 433 ■仕様 ◎NEPW-4の付属品／ペレット受け(2個)、レール(2個)、本体上部カバー(1個) ◎NEPW-6の付属品／ペレット受け(3個)、レール(3個)、本体上部カバー(1個) ○収納可能ペレットサイズ（φ59×25mm) ※ペレットサイズが異なる場合は、営業担当にご相談下さい。 ●オプション/ペレット モデル NEPW-4 320 420 645 380 13個×4列=52個 13個×6列=78個 外形寸法(mm) ペレット収納数 25 32 本体質量 （kg） 電源電線 2m・ 引掛プラグ付 NEPW-6 8.0 12.0 定格消費電力 1φ200V 1.6kW 2.4kW 一次側最大 電流値（A） 間口 （Ｗ） 奥行 （D） 高さ （H） 接地 2P-20A 化粧カバー 無記入：フラット天板 M：丸天井 ME：丸天井煙突付 段積み 1 段：無記入 2 段：2 最高使用温度 550℃：5 定格消費電力 3.8kW：38
RkJQdWJsaXNoZXIy NDY3NTA=