焼く（１） 焼く（１） 7 3 E C ook ing ベーカリーオーブンのノウハウを凝縮 プロも納得の専用デッキオーブン ●積重ね式本体ユニット、ご使用に応じて、オーブンを1・2・3段と選べるため、 生産量に合わせて対応できます。また、ユニットに分割できるため、狭い入口 でも容易に搬入できます。 ●スチームコントロール機能、ワンタッチでスチームの有無・スチーム量をコント ロールできるため、あらゆる種類のパンに最適な焼成条件で焼けます。 ●遠赤外線効果、独自の遠赤外線効果により中までふっくらと焼き上り、又、庫内 の温度ムラが少ないため、焼きムラを抑えます。 ●イージーオペレーションパネル採用、デジタルコントロールパネルの採用によ り、温度・火力・焼成時間等すべてキー操作のみで設定できるため、あらゆる種 類のパン焼成に柔軟に対応します。 電気ベーカリーデッキオーブン ELECTRIC BAKERY DECK OVEN E-10-1 BDO-22TR-F BDO-32TR-H-F 1300 195 68 670 910 1000 870 900 210 10 465 1245 780 電源電線 排水 給水 1700 910 670 68 195 1000 1270 200 200 465 465 30 150 870 720 1920 120 465 975 1440 210 10 900 電源電線 排水 （オーブン） 排水 （ホイロ） 給水 （オーブン、ホイロ共通） 1725 120 465 30 200 465 675 200 200 BDO-22TR-F ◎付属品／耐熱オーブンミット（1対） ●オプション／欧州天板（600×400×12mm）、六取天板（530×380×15mm）、引掛け棒（700mm、900mm、1300mm） ○1段及び2段仕様はキャビネット架台付で、Hタイプはホイロ架台付です。（3段仕様にはキャビネット架台は付いておりません。） ○型式の『R』はコントロールパネル右付、『L』はコントロールパネル左付です。 ○庫内の蓄熱板（炉床）は、石板仕様が標準です。鉄板仕様の製作も可能です。 ○鉄板仕様の型式は石板仕様の型式の末尾にある「ーF」を無くした型式になります。（例）石板仕様：BDOー21TR（L）ーF 鉄板仕様：BDOー21TR（L） ○オーブンスチーム無しの製作も可能です。 ■仕様 オーブン庫内有効寸法（mm） モデル 1300 1700 1300 1700 1300 1700 1300 1700 1000 1600 1270 1600 1000 1600 1270 870 1270 870 1270 870 1270 870 1270 670 1270 940 1270 670 1270 940 200 5.0kW 10.0kW 15.0kW 7.4kW 14.8kW 22.2kW 8.0kW 16.0kW 24.0kW 8.0kW 16.0kW 24.0kW 20.0kW 30.0kW 5.8kW 10.8kW 8.2kW 15.6kW 9.5kW 17.5kW 9.5kW 17.5kW 本体外形寸法（mm） 間口 （Ｗ） 奥行 （D） 15 無し 25 排水（A） オーブン ホイロ 高さ （H） 間口 （Ｗ） 奥行 （D） 高さ （H） 定格消費電力 3φ200V 一次側最大 電流値（A） 15 給水 （A） 直結 電源電線 2m 縦2枚差1段（計2枚） 縦2枚差2段（計4枚） 縦2枚差3段（計6枚） 縦3枚差1段（計3枚） 縦3枚差2段（計6枚） 縦3枚差3段（計9枚） 縦4枚差1段（計4枚） 縦4枚差2段（計8枚） 縦4枚差3段（計12枚） 横4枚差1段（計4枚） 横4枚差2段（計8枚） 横4枚差3段（計12枚） 横6枚差2段（計12枚） 横6枚差3段（計18枚） 縦2枚差1段（計2枚） 縦2枚差2段（計4枚） 縦3枚差1段（計3枚） 縦3枚差2段（計6枚） 縦4枚差1段（計4枚） 縦4枚差2段（計8枚） 横4枚差1段（計4枚） 横4枚差2段（計8枚） オーブン天板収納枚数 無し 14 21 28 280 480 650 380 660 920 440 760 1090 460 790 1100 980 1430 320 520 400 680 460 780 480 810 本体 質量 （kg） ホイロ 天板収納枚数 （枚） BDO-21TR（L）-F BDO-22TR（L）-F BDO-23TR（L）-F BDO-31TR（L）-F BDO-32TR（L）-F BDO-33TR（L）-F BDO-41TR（L）-F BDO-42TR（L）-F BDO-43TR(L)-F BDO-41YR(L)-F BDO-42YR(L)-F BDO-43YR(L)-F BDO-62YR(L)-F BDO-63YR(L)-F BDO-21TR(L)-H-F BDO-22TR(L)-H-F BDO-31TR(L)-H-F BDO-32TR(L)-H-F BDO-41TR(L)-H-F BDO-42TR(L)-H-F BDO-41YR(L)-H-F BDO-42YR(L)-H-F 14.4 28.9 43.3 21.4 42.7 64.1 23.1 46.2 69.3 26.5 52.0 69.3 57.7 86.6 18.0 32.4 24.9 46.2 29.8 52.8 32.5 52.0 1260 1725 1765 1260 1725 1765 1260 1725 1765 1260 1725 1765 1725 1765 1455 1920 1455 1920 1455 1920 1455 1920
RkJQdWJsaXNoZXIy NDY3NTA=