システム

ビュッフェユニット

ビュッフェユニットの豊富な
バリエーション

料理の風味を守り衛生面での効果も高めます。冷たいオードブル、デザートなどのサービスに最適です。常温で食するパン・サンドウィッチなどをスマートに演出します。LEDの採用で長寿命、省エネです。

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カフェテリアユニット

カフェテリアユニットの豊富なバリエーション

温かい料理を保温するだけでなく、料理の安全性をも高めます。お造り・サラダ・フルーツなどの鮮度を保ちます。常温で食するパン・サンドウィッチなどをスマートに演出します。LEDの採用で長寿命、省エネです。

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ユニットケアワゴン

ユニットケア、グループホ－ムなどの
小規模な食事提供に最適なワゴンシステムです

クックサーブ、クックチル、真空調理等で調理した料理を加熱後、ホテルパンや大皿のまま、又は食器に盛り付けた状態で保温し、喫食者の目の前で短時間で提供できます。衛生的で安全な温度管理により、温菜はあたたかく、冷菜は冷たく提供 …

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電気適温配膳車＜温蔵専用配膳車＞

高感度電子サーモスタットで適温管理

温食だけを収納して下さい。温めてはいけない食材には使用できません。（加湿皿付：床面セット用）庫内は水洗いができます。

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トレイメイクワゴン
（TTWシステム）

「給食」から「食事サービス/QOL」の時代へ

従来からの問題点としてあった、キッチン内でのトレイメイク時間中に発生している加熱調理後の食材の室内放置（危険温度帯）による品質劣化 を防ぎ、料理の安全性と品質を守る“適温トレイメイクワゴン”。デイルーム・食堂での喫食時間 …

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グループホームワゴン
（TTWシステム）

グループホ－ム、ユニットケアなどの小規模な食事提供に最適なワゴンシステムです

クックサーブ品や新調理システムで調理しておいた料理を加熱後、ホテルパンのまま保温し、短時間に喫食者目の前で料理を盛り付けて、すぐに提供できます。現場で働く方の負担を増やさずに、衛生的で安全な、より美しい、料理を提供できま …

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電気ディスプレイテーブル

いつでもできたてのおいしさを演出し、売上アップに貢献します

立ち上る湯気が、できたてのおいしさ、温かさを一層演出し、お客様をお出迎えします。加湿には自動給水式の加湿装置を採用。水を補給する手間を省き、安定した蒸気量が得られます。調理済みの料理をセイロに入れて店内の売場にディスプレ …

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スチコン式リヒートウォーマーキャビネット
（RHWシリーズ）

医療福祉施設・外食・ホテル・旅館などに
料理を冷蔵から自動で再加熱。厨房の省人化＆HACCP制度化に貢献

調理済み食材を冷たいまま器に盛付け、再加熱します。タイマー予約により、自動運転ができます。器も温められるため、盛付けた料理が冷めにくく、温かい状態で提供することができます。（温菜のみ）

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スチコン式リヒートウォーマーキャビネット（RHCシリーズ）

設置場所を選ばない便利な給水タンク式

給水ポリタンク式で給排水工事が不要です。テーブルタイプなので、作業台としてもご使用頂けます。上部冷蔵庫ありのタイプは冷菜などの保存に便利です。キャスター付で移動が楽に行えます。

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スチコン式再加熱カート

高温スチームでご飯も美味しく再加熱！

感染症・食中毒予防対策に有効です。温菜・冷菜を同時にセットするので再加熱後の作業がなく適温を保持しながら素早く配膳できます。

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ハンディータイプ調理用デジタル
温度計

食品の芯温測定に最適

サーモペン ・データホールド、オートパワーオフ機能付。・携帯に便利なペンタイプ。

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設置型温度モニタリングシステム

HACCPに不可欠な毎日の温度、湿度を管理、データ保存が行なえます
小型で優れた耐久性。簡単操作で手軽にご使用頂けます

冷蔵庫・冷凍庫・調理・保存・搬送などの環境温度・ 湿度の測定データを簡単に記録できます。温度・湿度・実測値、最大最小値、アラーム設定値、バッテリー残量を目視確認できます。作業終了後、記録されたデータはインターフェイス又は …

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